त्वरित और सरल नाश्ता रेसिपीज़ जो हर किसी को पसंद आएंगी
जब बात नाश्ते की होती है, तो यह आवश्यक है कि वह न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि बनाने में भी आसान और जल्दी हो। यहाँ पर हम कुछ बेहतरीन और लोकप्रिय नाश्ते की रेसिपीज़ प्रस्तुत कर रहे हैं, जिन्हें आप केवल कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं।
1. ओट्स उपमा
सामग्री:
- 1 कप ओट्स
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 1 गाजर (कद्दूकस की हुई)
- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 चुटकी जीरा
- 1/2 tsp हल्दी पाउडर
- 2 चम्मच तेल
- नमक स्वादानुसार
- कटा हुआ धनिया
विधि:
1. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें।
2. जब जीरा भुन जाए, तब प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
3. फिर हरी मिर्च, टमाटर और गाजर डालें और कुछ मिनटों तक पकाएँ।
4. अब ओट्स डालकर हल्की आंच पर भूनें।
5. इसके बाद हल्दी पाउडर, नमक और एक कप पानी डालें।
6. अच्छी तरह मिलाएँ और ढककर पकाएँ जब तक ओट्स नरम न हो जाएँ।
7. अंत में कटा हुआ धनिया डालें और गर्मागर्म परोसें।
2. पीनट बटर बैनाना टोस्ट
सामग्री:
- 2 स्लाइस ब्रेड
- 2 चम्मच पीनट बटर
- 1 केला (कटा हुआ)
- शहद (स्वादानुसार)
- दालचीनी (वैकल्पिक)
विधि:
1. ब्रेड की स्लाइस को टोस्टर में हल्का ब्राउन होने तक टोस्ट करें।
2. अब प्रत्येक स्लाइस पर पीनट बटर लगाएँ।
3. फिर ऊपर से केले के टुकड़े रखें।
4. यदि चाहें तो शहद और दालचीनी छिड़कें।
5. तुरंत परोसें और आनंद लें।
3. वेजिटेबल दलिया
सामग्री:
- 1 कप दलिया (पोहा)
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 गाजर (बारीक कटा हुआ)
- 1/2 कप मटर
- 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर
- 2 चम्मच तेल
- नमक स्वादानुसार
- कटा हुआ धनिया
विधि:
1. एक कढ़ाई में तेल गरम करें, प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
2. फिर हरी मिर्च और गाजर डालकर कुछ मिनट पकाएँ।
3. अब मटर और टमाटर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. दलिया, हल्दी, नमक और 2 कप पानी डालें।
5. ढककर पकाएँ जब तक दलिया पूरी तरह से पक न जाए।
6. अंत में कटा हुआ धनिया डालकर परोसें।
4. सब्जी ऑमलेट
सामग्री:
- 2 अंडे
- 1/2 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1/2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 1/4 कप पालक (बारीक कटा हुआ)
- नमक स्वादानुसार
- 1 चम्मच तेल
विधि:
1. अंडे को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह फेंटें।
2. अब उसमें प्याज, हरी मिर्च, टमाटर, पालक और नमक मिलाएँ।
3. एक पैन में तेल गरम करें और अंडे का मिक्सचर डालें।
4. आंच को मध्यम रखें और दोनों तरफ सुनहरे होने तक पकाएँ।
5. गर्मागर्म परोसें, आप इसे रोटी या ब्रेड के साथ खा सकते हैं।
5. इडली और सांबर
सामग्री (इडली के लिए):
- 1 कप इडली रवा
- 1 कप दही
- नमक स्वादानुसार
- पानी (आवश्यकता अनुसार)
सामग्री (सांबर के लिए):
- 1/2 कप अरहर दाल
- 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 1 चुटकी हल्दी
- 1 चम्मच राई
- 1 चुटकी जीरा- 2 चम्मच तेल
विधि:
इडली:
1. इडली रवा को दही और पानी के साथ मिलाकर 10-15 मिनट के लिए रख दें।
2. पता करें कि मिक्सचर बहुत ज्यादा पतला न हो।
3. इडली स्टैन्ड में डालकर स्टीम करें जब तक वो पक न जाएँ।
सांबर:
1. दाल को उबालें और उसमें टमाटर, हल्दी और थोड़ा पानी डालें।
2. एक पैन में तेल गरम करें, उसमें राई और जीरा डालें।
3. जब तड़क जाए, तब इसे दाल के मिश्रण में डालें।
4. सब्जियाँ भी डालकर एक उबाल आने तक पकाएँ।
5. इडली के साथ गरमा गरम परोसें।
6. मूँगफली की चाट
सामग्री:
- 1 कप भुनी हुई मूँगफली
- 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 चम्मच नींबू का रस
- नमक स्वादानुसार
- हरा धनिया
विधि:
1. सभी सब्जियों को एक बाउल में डालें।
2. उसमें मूँगफली, नमक और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
3. अंत में कटा हुआ धनिया डालकर परोसें।
7. पकोड़े
सामग्री:
- 1 कप बेसन
- 1 आलू (कटा हुआ)
- 1/2 कप पालक (कटा हुआ)
- 1 चम्मच जीरा
- नमक स्वादानुसार
- पानी (गंधि बनाने के लिए)
- तलने के लिए तेल
विधि:
1. बेसन में जीरा, नमक और सब्जियाँ डालें।
2. पानी मिलाकर एक गाढ़ा घोल बनाएं।
3. तेल को गरम करें और वहाँ छोटे-छोटे पकोड़े डालें।
4. सुनहरे होने तक तलें और गरमा गरम चटनी के साथ परोसें।
8. फल-सैलड
सामग्री:
- 1 सेब (कटा हुआ)
- 1 केला (कटा हुआ)
- 1 संतरा (क्रॉफ्ट किया हुआ)
- 1 चम्मच शहद
- 1 चुटकी दालचीनी
विधि:
1. सभी फलों को एक बड़े बाउल में डालें।
2. शहद और दालचीनी मिलाएँ।
3. अच्छे से मिलाकर सर्व करें।
ये त्वरित और सरल नाश्ता रेसिपीज़ न केवल बनाने में आसान हैं, बल्कि इन्हें तैयार करने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है। परंतु, ये स्वादिष्ट और भरण-पोषण युक्त हैं, जिससे आपके दिन की शुरूआत सही ढंग से हो सकेगी। इस तरह के नाश्ते न केवल आपको ताजगी देते हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक होते हैं। इसलिए, अगली बार जब आपको नाश्ते का आइडिया चाहिए हो, तो इन रेसिपीज़ का उपयोग करें और अपने परिवार और दोस्तों को खुश करें!